En 1992, face à la lente érosion enregistrée par la consommation de viande en France au cours des années 90, un groupe d’éleveurs d’animaux de race Normande du département de la Manche décide de trouver un partenaire pour commercialiser leur production sous signe officiel de qualité.
Une qualité d'avance !
La filière
La Filière Qualité Race Normande a pour objectif de valoriser la viande de race normande produite dans les conditions d’élevage couramment pratiquées dans l’ouest de la France (ration à base de fourrages pâturés pendant 6 mois de l’année minimum), et qui correspond aux attentes des consommateurs.