Commercialisation
Depuis 1993, l’enseigne Carrefour commercialise notre viande de race Normande d’abord dans sa démarche Filière Qualité CARREFOUR, puis sous l’Engagement Qualité Carrefour. Ce produit est identifiable dans les rayons boucherie d’une partie des magasins Carrefour grâce au logo « Engagement Qualité Carrefour » et à la mention « Race Normande » apposés sur l’emballage.
Activité
700 éleveurs de bovins de Race Normande adhèrent à la démarche FQRN.
Chaque année, depuis 1997, la filière abat entre 5 et 10 000 animaux conformes. Ce qui représente en moyenne environ 7 000 TEC (tonnes équivalent carcasse) de viande de race normande vendues par an aux consommateurs français.